一、选址评估标准
人流测算：工作日和周末分别测算早中晚三个时段的客流。奶茶店要求日均客流≥3000人次，快餐店≥2000人次，正餐店≥1500人次。
| 业态 | 首选位置 | 日均客流要求 | 租金占比上限 |
|---|---|---|---|
| 奶茶店 | 学校/商业街/地铁口 | ≥3000人 | ≤20% |
| 快餐店 | 办公区/社区/医院 | ≥2000人 | ≤15% |
| 正餐店 | 商圈/综合体 | ≥1500人 | ≤15% |
租金占比 = 月租金 / 预期月营业额。超过上限的选址盈利困难。
二、竞争分析
选址周边500米范围内的同类竞品数量直接影响门店生存：
- 0-2家竞品：竞争不激烈，可以入驻
- 3-4家竞品：竞争较激烈，需要差异化定位
- 5家以上：竞争激烈，不建议入驻
除了数量，还要分析竞品的客单价、口味评价和经营状况。如果竞品生意都差，说明该位置不适合该业态——不是竞争少就好。加盟考察方法参考加盟考察怎么做和加盟考察全攻略及小白加盟考察。
三、盈利模型
以奶茶店为例做盈利模型分析（数据为行业平均值）：
| 项目 | 金额 | 说明 |
|---|---|---|
| 月营业额 | 12万元 | 日均4000元×30天 |
| 原料成本 | 4.8万元 | 40%原料成本率 |
| 毛利 | 7.2万元 | 60%毛利率 |
| 房租 | 2万元 | 占营业额17% |
| 人工 | 2.5万元 | 5人×5000元 |
| 水电杂费 | 0.5万元 | 水电气+物业 |
| 月净利 | 2.2万元 | 18%净利率 |
加盟总投入约15万元，月净利2.2万元，投资回收期约7个月。这是理想模型——实际经营中首3个月可能亏损（客流爬坡期），回收期通常9-12个月。
加盟费用参考加盟费用全解析和加盟费用明细及加盟费一般多少钱和加盟需要准备多少钱。
四、风险评估
品牌方需要向加盟商如实披露经营风险：
- 客流风险：商圈变化、道路施工、疫情等导致客流下降
- 竞争风险：新竞品入驻导致分流
- 成本风险：房租上涨、人工成本上升、原料涨价
- 经营风险：加盟商管理不善、服务质量下降
合同保障参考合同必看8个条款和合同条款与区域保护。防骗参考如何识别快招公司和加盟防骗指南及加盟防骗全攻略。
五、品牌方决策
综合选址评估和盈利模型，品牌方做出以下决策：
- 选址达标+盈利可行：同意签约，进入装修和培训阶段
- 选址不达标：要求加盟商重新选址或拒绝签约
- 选址达标但盈利不确定：试营验证后再正式签约
加盟流程参考加盟流程详解和加盟条件与流程。品牌选择参考品牌怎么选。加盟和自创参考加盟和自创品牌和加盟创业指南。餐饮避坑参考餐饮加盟注意事项。