行业动态
便利店的利润，不是卖出来的，是“省”出来的。一家日均营收5000元的便利店，综合…
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每平方米的货架，每天能产出多少利润？这个看似枯燥的数字——坪效，是便利店经营中最…
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便利店是一门“位置生意”。同样的商品、同样的品牌、同样的运营标准，开在A铺位月赚…
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一家社区便利店，每天两三百人进进出出。老板认识几张熟面孔，但绝大多数顾客是谁、多…
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社区便利店的货架上，标品零售的毛利正被社区团购、即时零售和折扣店三方围剿。单纯“…
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凌晨三点，一家亮着灯的便利店安静地矗立在街角。没有店员，没有收银台，顾客扫码进门…
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午市高峰，面馆门口排着长队，后厨的煮面师傅汗流浃背，前厅服务员在催单和道歉之间来…
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凌晨五点，面馆师傅站在沸腾的汤锅前，一份一份地汆面、控水、装碗，额头上的汗珠比面…
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一碗面好不好吃，汤底说了算；一家面馆能不能开到第十家，供应链说了算。当一家面馆从…
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一碗面，正在成为中国餐饮市场最激烈的“文化熔炉”。意大利面、日式拉面，两个源自海…